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会议介绍
2025国际啤酒酿造峰会
2023年精酿啤酒市场强势崛起、新建企业数量攀升、产品从高端化走向大众化、品类空前繁荣。然而，啤酒企业在迅猛的市场发展中也面临一些困扰：市场要求提升质价比，如何开发出适合当前新消费需求的产品？如何生产质量稳定的产品？如何在市场中利用先进的技术占据一席之地？先进企业如何通过追求更高水平的技术、管理、模式以提升企业产品在市场上的占有率？
为了解决上述问题和推动行业的技术创新和进步，CBCE 2024技术高峰论坛集聚了30余位来自国内外的专家学者、具有实战经验的企业家，展示技术创新领域的新成果。
本届技术峰会由CBCE和EBC（欧洲酿造协会）联合主办，由江南大学生物工程学院和澜埔国际酿酒学院联合协办，以“聚焦酿造革新，展望精酿新纪元”为主题。技术峰会将分为7个板块，包括：啤酒和酿造商业新闻、酿造原料、创新酿造、工厂与装备-酿造及可持续酿造、创新酿造及风味、产品质量控制、工厂与装备--包装和分发。旨在通过国内外啤酒行业的交流与合作，为各规模酿酒厂提供解决方案，帮助中国企业探索本地物产融合，形成具有独特风格且符合本土市场趋势的发展路径。
让我们期待CBCE技术峰会为中国企业带来更多的发展机遇和突破，共同推动中国啤酒行业的繁荣与创新。
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